Cette poêle à frire en tôle d'acier est idéale pour saisir, griller et dorer viandes, poissons et œufs. Sa jupe en coupe lyonnaise facilite le transfert des aliments, tandis que sa tôle d'acier blanche épaisse assure une montée rapide en température et une diffusion uniforme de la chaleur.

Adaptée à tous types de feux, y compris l'induction, elle atteint des températures élevées, permettant ainsi la réaction de Maillard et la caramélisation des sucs. Son culottage progressif garantit une anti-adhérence naturelle, offrant une expérience de cuisson optimale au fil des usages.

Une création De Buyer qui allie performance et facilité d'utilisation ✨

Composition : Tôle d'acier, poignée noire haute température, peinture noire mate.